Alkaen Nelson Garden
Mangoldi on vanha viljelykasvi. Valkoruotinen ja suurilehtinen. Lehtiä käytetään pinaatin tavoin ruoanlaitossa, voi myös silputa salaatteihin. Pelkkiä lehtiruoteja voi käyttää parsan tavoin. Lehdet sietävät muutaman asteen pakkasen ja niitä voi korjata…